Červená vína

Červená vína z jižní Francie jsou mohutná, dobře strukturovaná s vůní zralých červených plodů a jsou také velmi bohatá na třísloviny. Nejpoužívanějšími odrůdami jsou Carignan, Cinsault, Grenache, Mourverdre a Syrah. Nejznámější apelaci je Châteauneuf-du-Pape.